中國的米6体育网页版 世界的米6体育网页版
全國統一 客服熱線:4008885638
廣東米6体育网页版機械設備有限公司
在線客服
產品櫥窗
信息資訊
在線視頻
網站信息欄

       

    ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業"稱號!


  熱烈祝賀我司研究開發的“包子機”榮獲實用新型專利!

  祝賀我司設計、生產、安裝的福建省龍岩市“星輝食品廠”生產線圓滿投產!

  祝賀我司用戶——江蘇昆山李美江先生投資的“田園食品廠”月產銷量突破30噸!

  祝賀從我司新引進榨油機設備的:湖南株洲羅先生(100型)、廣東陽春李先生(120型)、廣西百色陳先生(100型)、江西吉安吳先生(120型)、貴州銅仁林先生(80型)順利投產,生意興隆!

  祝賀從我司新引進河粉機設備的:四川劉先生(150型)、河南常先生(250型)、重慶陳先生(150型)、湖北趙小姐(250型)、雲南孫先生(100型)產銷兩旺,財源廣進!

  祝賀從我司新引進設備的:山東郭先生、陝西鄧先生、安徽胡先生、湖南李小姐、河北伍先生、吉林盧先生、廣西何先生、福建彭先生順利投產,生意興隆!

  祝賀我司成為廣州白雲國際機場空港快運公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團、深圳富士康科技集團、東莞永利食品廠、福建西山文武學校、深圳市德富來進出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫院、湖南金健米業股份公司、天津市金利達集團等機構團體、企事業單位的食品設備供應商。

當前位置:首頁 > 信息資訊> 交流平台交流平台

你知道美食腐竹的做法有哪些?

點擊次數: 更新時間:2022-1-3 9:22:38

上一條:對桂林米粉了解有多少?
下一條:廣東布拉腸粉的做法

    腐竹是道美食,家常菜的美味,男女老少喜歡吃,營養豐富,製作腐竹一台腐竹機就可以。分享下腐竹的做法。



一、牛肉炒腐竹


食材:


牛裏脊300克,大蒜3-4瓣,腐竹1把,蔥段適量,料酒1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,幹澱粉1勺,鹽適量,香油,白芝,蠔油2勺。


做法:


1.牛裏脊切薄片;在切牛肉的時候保證牛肉的紋理和刀呈垂直狀即可。


2.牛裏脊切薄片後放在容器內,調入料酒、老抽、白胡椒粉、幹澱粉,攪拌均勻後醃製10分鍾。


3.腐竹用水泡開,隻要泡到沒有深色的硬塊即可,泡好的腐竹斜刀切段。


4.大蒜切片,蔥切段,大火將油稍至7成熱後,把蒜片和蔥段放入。


5.出香味後,把牛肉倒入鍋中,翻炒至變色,中間可以加一點點水,然後把切好的腐竹段放入。


6.腐竹很容易熟,翻炒幾下後倒入蠔油、鹽調味,後淋水澱粉勾芡,約十秒鍾左右,待湯汁變濃稠即可關火,出鍋前淋幾滴香油。


二、紅燒腐竹茶樹菇


食材:


腐竹,幹茶樹菇,鹽,油,糖,十三香,郫縣豆瓣醬,黃豆醬油,草菇老抽,黃冰糖。


做法:


1.腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開。


2.鍋內熱油,入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻,入腐竹繼續翻炒,放酌量黃豆醬油後倒入沸水,中火滾後轉小火,入草菇老抽和黃冰糖,蓋蓋子至汁完全幹。


三、剁椒腐竹蒸帶魚


食材:


鮮帶魚200g,腐竹50g,調料:鹽3g,剁椒20g,料酒2g,薑2g。


做法:


1.薑切絲,帶魚段洗淨,帶魚段加料酒、薑絲、鹽醃一小時。


2.腐竹洗淨後,用溫水泡發二十分鍾,剪大小均勻的段。


3.將腐竹碼在盤底,上麵放少許剁椒醬,再把帶魚排在上麵,表麵放剁椒醬。


4.蒸鍋內水開後,盤入蒸鍋,中火蒸10分鍾左右即可出鍋。



四、腐竹蒸蝦


食材:


大蝦8隻,幹腐竹30克,香蔥碎適量,蒜蓉,生抽,料酒,香油。


做法:


1.幹腐竹用清水泡發。


2.蝦洗淨,煎去蝦槍、蝦腳,用刀從蝦背處劃開,挑去蝦線。


3.泡發的腐竹用水衝洗幹淨,放入沸水中焯至九成熟撈出。


4.焯好的腐竹切成小段,鋪在盤子裏。


5.處理好的蝦放在腐竹上。


6.將所有調料混合成調味汁。


7.將調味汁澆在蝦和腐竹上,放入蒸鍋中蒸8分鍾,出鍋後撒上香蔥碎。


五、涼拌腐竹


食材:


腐竹,萵筍,胡蘿卜,鹽、少許雞精、辣椒油。


做法:


1.腐竹洗淨泡軟,用開水焯一下,撈出瀝幹水分,切段備用。


2.萵筍頂部嫩的部位切成片,用花朵餅幹模刻出花朵形狀。


3.胡蘿卜切片,用花朵餅幹模刻出花朵形狀。


4.將腐竹、刻好的萵筍和胡蘿卜放入盤中,加入鹽、少許雞精、辣椒油拌勻。


米6体育网页版機械—經典品質     米6体育网页版機械—響亮品牌     米6体育网页版機械—創造財富每一天
廣東米6体育网页版機械設備有限公司 總部:廣東省廣州市白雲區龍歸永勝路赤角街1號·米6体育网页版科技園 郵政編碼:510445
聯係電話:020-86273386 E-mail:gdshjx123@163.com
Copyright   2009 All rights reserved. 粵ICP備06033415號-8 粵公網安備 44011102001376號